Books Berlin 2006
Originally uploaded by flickrjmg.
Licor de Ajenjo. La mezcla es el secreto
miércoles, junio 27, 2007
martes, junio 26, 2007
lunes, junio 25, 2007
Un sitio delicioso
Agencia de Lectura, Quart
Originally uploaded by irene adler.
La agencia de Lectura (C/Luis Vives) en Quart de Poblet. Uno de mis sitios favoritos.
domingo, junio 24, 2007
June pretending to sleep in the TourBus while listening to Johnnysproposal: "June, I want you to marry me!"
June pretending to sleep in the TourBus while listening to Johnnys proposal: "June, I want you to marry me!"
Originally uploaded by fotowosch.
Estaba viendo la peli "En la cuerda floja" en la televisión y al cabo de un rato he entrado en Flickr y me he encontrado mirando esta foto que mi amigo FotoWosch había colgado al mismo tiempo que se desarrollaba la misma escena en pantalla. Estas casualidades me encantan. No,mejor dicho, me entusiasman....
sábado, junio 23, 2007
martes, junio 19, 2007
Artemisa, endometrio y el ajenjo.
Relaciones, patrones, pautas, o ¿coincidencias?
Elijo un nick, ¿por qué? Me gusta la Absenta, me trae además recuerdos de épocas felices, y como ya esta tomado, elijo el ajenjo, de la cual se obtiene, pero... descubro ahora que haun un vínculo entre el ajenjo y la diosa Diana, diosa virgen protectora de la parturientas. De hecho, el ajenjo se ha utilizado desde antiguo en el tratamiento de enfermedades "femeninas" (¿Por qué suena mal eso de femeninas, seria mejor "propias de la mujer" o ...qué? Se admiten sugerencias)Y precisamente la endometriosis se me diagnosticó casi al mismo tiempo que empecé a escribir este blog, al confirmarse las sospechas de los doctores tras mi operación.
¿Qué son las coincidencias?
(Saqueando por la red, he obtenido esto)
como se sirve
El ajenjo tiene algo de alquimia. El licor puro es de ese característico color verde y debe servirse en una copa de base ancha, pero no se toma sólo, se le agrega agua fría. El efecto de esta mezcla es un sorprendente blanco lechoso. Hay quienes lo prefieren con azúcar. En ese caso habrá que utilizar una pequeña y original herramienta: algo así como una cucharita con orificios. Sobre ella se coloca un terrón de azúcar y recién entonces se vierte con lentitud el agua sobre el terrón, que se irá disolviendo y caerá sobre el ajenjo, a través de los agujeritos de la cuchara. Luego se revuelve y está listo para tomar. Las proporciones pueden variar, una de ajenjo y tres de agua, tal vez cuatro o incluso seis.
Receta #1 - Ajenjo español
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
4 gramos - ajenjo común
8 gramos - anís verde (semillas)
6 gramos - semilla del hinojo
12 gramos - anís de la estrella
2 gramos - raíz de la angélica
1 gramo - coriandro
(Final)
2 gramos - Hisopo
3 gramos - toronjil (bálsamo del limón)
Receta # 2 - La Bleue de Suisse
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
4 gramos - ajenjo común
8 gramos - anís verde (semillas)
semilla del hinojo de 6 gramos
4 gramos - anís de la estrella
3 gramos - hoja de la hierbabuena
2 gramos - Hisopo
2 gramos - raíz de la angélica
Nota: La mayoría de los ajenjos de Bleue del La son hierbas adicionales claras, de maceraciones colorearán el ajenjo claro que fue producido durante la destilación de vapor. Ver la receta #4 para un estilo similar que se acabe en un color vibrante-verde. Es receta de Verte del honorario del La de Winston.
Receta #3 - Ajenjo francés
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
3 gramos - ajenjo común
4 gramos - anís verde (semillas)
2 gramos - semilla del hinojo
2 gramos - anís de la estrella
2 gramos - raíz de la angélica
1 gramo - coriandro
(Final)
2 gramos - Hisopo
2 gramos - toronjil
Receta #4 - Honorario Verte (ajenjo) del La de Winston
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
4 gramos - ajenjo común
6 gramos - anís verde (semillas)
4 gramos - semilla del hinojo
8 gramos - anís de la estrella
2 gramos - Hisopo
4 gramos - hoja de la hierbabuena
2 gramos - raíz de la angélica
(Final)
2 gramos - Hisopo
2 gramos de toronjil
4 gramos - hoja de la hierbabuena
Notas de la receta del ajenjo:
Destilación - el ajenjo de la calidad se destila lentamente del vino, también conocido como el “proof-spirit”.
Ajenjo - siempre que sea posible, utilizar las flores y las hojas para tus sabores aromáticos y frescos. Cuando está disponible, utilizar un ajenjo crecido orgánico. El ajenjo crecido orgánico estará libre de pesticidas. El ajenjo orgánico se crece y se cosecha a menudo con cuidado. La calidad del ajenjo tendrá un impacto directo en la calidad del ajenjo. Utilizar el ajenjo que consisten en las hojas y las flores secadas, y liberarlo de vástagos y de residuo del polvo.
Nota: Los aceites producidos por las flores y las hojas son más bajos en thujone que los vástagos.
Color - el ajenjo, la hoja de la hierbabuena, y el Hisopo pueden ser utilizados para producir el color verde asociado al ajenjo. Nuestras recetas están libres de ajenjo en el final. Pienso que el uso del ajenjo en el final agrega detrás las astringencias que fueron quitadas en el proceso destilador de vapor. Si utilizas ajenjo en el final, sugerimos con “muy” una cantidad pequeña.
Fuente(s):
http://www.absinthebuyersguide.com/absin...
Elijo un nick, ¿por qué? Me gusta la Absenta, me trae además recuerdos de épocas felices, y como ya esta tomado, elijo el ajenjo, de la cual se obtiene, pero... descubro ahora que haun un vínculo entre el ajenjo y la diosa Diana, diosa virgen protectora de la parturientas. De hecho, el ajenjo se ha utilizado desde antiguo en el tratamiento de enfermedades "femeninas" (¿Por qué suena mal eso de femeninas, seria mejor "propias de la mujer" o ...qué? Se admiten sugerencias)Y precisamente la endometriosis se me diagnosticó casi al mismo tiempo que empecé a escribir este blog, al confirmarse las sospechas de los doctores tras mi operación.
¿Qué son las coincidencias?
(Saqueando por la red, he obtenido esto)
como se sirve
El ajenjo tiene algo de alquimia. El licor puro es de ese característico color verde y debe servirse en una copa de base ancha, pero no se toma sólo, se le agrega agua fría. El efecto de esta mezcla es un sorprendente blanco lechoso. Hay quienes lo prefieren con azúcar. En ese caso habrá que utilizar una pequeña y original herramienta: algo así como una cucharita con orificios. Sobre ella se coloca un terrón de azúcar y recién entonces se vierte con lentitud el agua sobre el terrón, que se irá disolviendo y caerá sobre el ajenjo, a través de los agujeritos de la cuchara. Luego se revuelve y está listo para tomar. Las proporciones pueden variar, una de ajenjo y tres de agua, tal vez cuatro o incluso seis.
Receta #1 - Ajenjo español
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
4 gramos - ajenjo común
8 gramos - anís verde (semillas)
6 gramos - semilla del hinojo
12 gramos - anís de la estrella
2 gramos - raíz de la angélica
1 gramo - coriandro
(Final)
2 gramos - Hisopo
3 gramos - toronjil (bálsamo del limón)
Receta # 2 - La Bleue de Suisse
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
4 gramos - ajenjo común
8 gramos - anís verde (semillas)
semilla del hinojo de 6 gramos
4 gramos - anís de la estrella
3 gramos - hoja de la hierbabuena
2 gramos - Hisopo
2 gramos - raíz de la angélica
Nota: La mayoría de los ajenjos de Bleue del La son hierbas adicionales claras, de maceraciones colorearán el ajenjo claro que fue producido durante la destilación de vapor. Ver la receta #4 para un estilo similar que se acabe en un color vibrante-verde. Es receta de Verte del honorario del La de Winston.
Receta #3 - Ajenjo francés
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
3 gramos - ajenjo común
4 gramos - anís verde (semillas)
2 gramos - semilla del hinojo
2 gramos - anís de la estrella
2 gramos - raíz de la angélica
1 gramo - coriandro
(Final)
2 gramos - Hisopo
2 gramos - toronjil
Receta #4 - Honorario Verte (ajenjo) del La de Winston
(Maceración primaria para la destilación - 1.5 litros)
4 gramos - ajenjo común
6 gramos - anís verde (semillas)
4 gramos - semilla del hinojo
8 gramos - anís de la estrella
2 gramos - Hisopo
4 gramos - hoja de la hierbabuena
2 gramos - raíz de la angélica
(Final)
2 gramos - Hisopo
2 gramos de toronjil
4 gramos - hoja de la hierbabuena
Notas de la receta del ajenjo:
Destilación - el ajenjo de la calidad se destila lentamente del vino, también conocido como el “proof-spirit”.
Ajenjo - siempre que sea posible, utilizar las flores y las hojas para tus sabores aromáticos y frescos. Cuando está disponible, utilizar un ajenjo crecido orgánico. El ajenjo crecido orgánico estará libre de pesticidas. El ajenjo orgánico se crece y se cosecha a menudo con cuidado. La calidad del ajenjo tendrá un impacto directo en la calidad del ajenjo. Utilizar el ajenjo que consisten en las hojas y las flores secadas, y liberarlo de vástagos y de residuo del polvo.
Nota: Los aceites producidos por las flores y las hojas son más bajos en thujone que los vástagos.
Color - el ajenjo, la hoja de la hierbabuena, y el Hisopo pueden ser utilizados para producir el color verde asociado al ajenjo. Nuestras recetas están libres de ajenjo en el final. Pienso que el uso del ajenjo en el final agrega detrás las astringencias que fueron quitadas en el proceso destilador de vapor. Si utilizas ajenjo en el final, sugerimos con “muy” una cantidad pequeña.
Fuente(s):
http://www.absinthebuyersguide.com/absin...
lunes, junio 18, 2007
Amparo
Amparo
Originally uploaded by irene adler.
Mi querida amiga Amparo Castillo, durante una animación de calle, el pasado domingo 17 en Quart.-Fantástica, como siempre.
domingo, junio 17, 2007
contra la censura.
contra la censura.
Originally uploaded by irene adler.
against censorshipflickr sperrt uns aus! Und auch dich!
Seit gestern werden für deutsche Nutzer keine Bilder mehr angezeigt, die als 'moderate' oder 'restricted' markiert sind! Es gibt keine Moeglichkeit das umzustellen - das ist eine grobe Unverschämtheit und Frechheit von flickr!
In English:
If your Yahoo! ID is based in Singapore, Germany, Hong Kong or Korea you will only be able to view safe content based on your local Terms of Service so won’t be able to turn SafeSearch off.
In other words that means, that german users can not access photos on flickr that are not flaged "safe" ... only flowers and landscapes for the germans ...
We will not let this happen! Copy and upload this picture to your account - show flickr who we are!
Lade dieses Bild runter und poste es in deinem Account! Lass uns das Bild überall auf flickr verteilen und es in 'Interestingness' heben!! So geht es nicht!
Original Version: farm2.static.flickr.com/1299/543864623_7aadef1e69_o.jpg
Weitere Infos:
- www.heise.de/newsticker/meldung/91085
- www.flickr.com/groups/404938@N23/discuss/72157600347681500/
- www.flickr.com/help/forum/en-us/42597/
sábado, junio 16, 2007
viernes, junio 15, 2007
Cuerno de la abundancia.
Cuerno de la abundancia.
Originally uploaded by irene adler.
¿He hecho esta foto como una especie de conjuro?
¿Qué me pasa con la red?
La presentación de sitio Flicr.com ha cambiado. Y desde hace 4 dias no consigo cargas nuevas fotos. ¿Es mi adsl, es mi ordenador, un bicho, mi paranoia? Ayuda, por favor.
Tampoco es que consiga colgar en este blog nada ultimamente... ¿Conspiranoia? ¿O el bloqueador de pops del Google?
Tampoco es que consiga colgar en este blog nada ultimamente... ¿Conspiranoia? ¿O el bloqueador de pops del Google?
jueves, junio 14, 2007
Bob Dylan, premio Principe de Asturias de las Artes
Estoy encantada porque el Premio Principe de Asturias de las Artes ha sido concedido a uno de mis favoritos, Bob Dyla. Aunque los motivos aducidos por el jurado (lease lo de "mito viviente de la historia de la música " y " faro de una generación" -él siempre ha ido bastante a su bola) no le vayan a gustar precisamente. Supongo que se resignará con un fruncimiento de ceño. De todas formas, cosas como ésta:
"Dylan ha conjugado "la canción y la poesía en una obra que crea escuela y determina la educación sentimental de muchos millones de personas" y ha sido "un reflejo del espíritu de una época que busca las respuestas en el viento", ha añadido el veredcto del jurado, leído por el ex ministro de Comercio José Lladó."
forman ya parte de nuestro sentir.
miércoles, junio 13, 2007
viernes, junio 08, 2007
Obsesiones (1)
En la orilla, un cementerio de latas de Coca-cola. Óxido pimienta. No es como pasear sobre hierba seca, sino como pisotear la arena afilada de una playa jóven.
Túmulo de latón, cien mil púas de erizo, opacas de tan sucias de orín y polvo.
Una torre de basura al fin.
Y digo:
Túmulo de latón, cien mil púas de erizo, opacas de tan sucias de orín y polvo.
Una torre de basura al fin.
Y digo:
Rompen las olas-
Óxido de barro y pimienta
entre las latas.
Pero son sólo el Tiempo, la humedad y el salitre.
jueves, junio 07, 2007
domingo, junio 03, 2007
Contra la discriminacion en los servicios de salud.
"Las mujeres pobres, que corren un riesgo mayor de sufrir problemas de salud durante el embarazo y el parto, y lo niños y niñas marginados, que deben hacer frente a mayores riegos de padecer enfermedades durante los primeros años de vida, tienen menos acceso a los servicios de salud materno-intantil.
La discriminación en los servicios de salud materno-infantiles permite que cientos de mujeres, niños y niñas pobres mueran casa año en el Peru y niegan a muchos de ellos el derecho a una identidad.
Por ello, solicitamos a las autoridades peruanas que garanticen:
1.-La no discriminación y la distribución de información relativa al servicio de salud materno-infantil gratuito disponible para las personas socialmente excluidas.
2.-Que no se impongan multas a mujeres marginadas por dar a luz en su domicilio.
3.-Que todos los niños y niñas tengan acceso al Certificado de Nacido Vivo y a una identidad legal."
sábado, junio 02, 2007
el ya verano.
Sin dar alivio
el sol del ya verano
desciende lento.
Con este calor, y yo incubando un resfriado....
Suscribirse a:
Entradas (Atom)